Une recette gourmande et acidulée pour se réchauffer l’hiver.
Recettes d’Automne
Des recettes pour l’automne et pour Halloween.
RECETTE: Parmentier de potimarron au seitan (vegan)
Un légume de saison pour l’hiver en version parmentier végétal.
RECETTE: La soupe d’hiver orangée
Une farandole de légumes orangés pour une soupe douce qui réchauffera vos soirées d’hiver.
RECETTE: La tarte aux courgettes et Comté
Une recette traditionnelle à base de Comté, un fromage français typique !
RECETTE: Les amuse-bouches feuilletés aux saucisses vegan
Une recette des petits feuilletés aux saucisses qui remportent toujours un franc succès à l’apéritif, dans leur version vegan.
RECETTE: Le caviar d’aubergine et ses blinis vegan
Rencontre gourmande d’une recette qui sent bon la cuisine méditerranéenne, accompagnée de ses petites crêpes venues de Russie.
RECETTE: La tarte sucrée à la citrouille, amande et pomme
La traditionnelle tarte à la citrouille revisité avec de la pomme ! Pour 6 personnes Ingrédients 400g de potiron ou citrouille. 1 pomme de votre choix (granit ou autre). 1 orange non-traité. 3 oeufs. 50 g de beurre. 1 pâte feuilletée. 150 g de sucre roux (cassonade ou sucre complet rapudara etc). 1 cuillère à …
RECETTE: le risotto rapide aux courges
Un délicieux risotto aux courges de votre choix, idéal pour commencer l’automne ! Ingrédients 150 g de Riz rond. 250 cl d’eau. 300 g de Potiron et 100 g de Courge (une variété ancienne par exemple). 1 gousse d’ail. 10g de persil. 3 pincées de sel. 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. 20 g de …
RECETTE: Les roses des vents d’automne
Des roses pour 4 personnes environ Ingrédients 20 g de beurre. Un tube de crème de marron. 150 g de chocolat noir amer en tablette (65% de cacao minimum). 100 g de sucre glace. 100 g de cornflakes et 50g de céréales aux noix (j’aime bien les Country Crips) 2 cuillères à soupe de graines …
RECETTE: La purée de potiron aux 3 laits végétaux
Pour 6 personnes Ingrédients 2 potirons. 2 pincées de sel. Des herbes fraîches. 4 cuillères à soupe d’huile d’olive. 1 verre de lait de riz. ½ verre de lait d’amande. ½ verre de lait de noisette. Instructions Couper les potirons en deux et les passer au four avec des filets d’huile d’olive sur le dessus …
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