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Recettes Recettes d'Automne

RECETTE: le risotto rapide aux courges

Un délicieux risotto aux courges de votre choix, idéal pour commencer l’automne ! Ingrédients 150 g de Riz rond. 250 cl d’eau. 300 g de Potiron et 100 g de Courge (une variété ancienne par exemple). 1 gousse d’ail. 10g de persil. 3 pincées de sel. 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. 20 g de …

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RECETTE: Les roses des vents d’automne

Des roses pour 4 personnes environ Ingrédients 20 g de beurre. Un tube de crème de marron. 150 g de chocolat noir amer en tablette (65% de cacao minimum). 100 g de sucre glace. 100 g de cornflakes et 50g de céréales aux noix (j’aime bien les Country Crips) 2 cuillères à soupe de graines …

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RECETTE: La purée de potiron aux 3 laits végétaux

Pour 6 personnes Ingrédients 2 potirons. 2 pincées de sel. Des herbes fraîches. 4 cuillères à soupe d’huile d’olive. 1 verre de lait de riz. ½ verre de lait d’amande. ½ verre de lait de noisette. Instructions  Couper les potirons en deux et les passer au four avec des filets d’huile d’olive sur le dessus …

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RECETTE: La potion de santé de la sorcière verte !

Pour environ 6 verres Ingrédients 4 Bananes. 4 Kiwis. 2 grosses poignées de jeunes pousses d’épinard. 1 verre d’infusion d’ortie (33cl). 2 verres de lait de riz (33cl). 2 Pommes. Instructions  1. Enlever la peau des bananes et des kiwis mais laissez la peau de la pomme (bien laver si elles ne sont pas bio). …

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RECETTE: La recette des mini-pizzas momies !

Pour une vingtaine de petites pizzas Ingrédients pour la pâte  5 portions de farine (1 portion = 1 verre de 20cl). 2 portions d’eau tiède. 1 pincée de sel. 2 cuillère d’huile d’olive. 1 sachet de levure de boulangerie. 1 cuillère à soupe de miel. Ingrédients pour la garniture  De la sauce tomate. De la …

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RECETTE: La tarte salée au potiron

Un classique pour l’automne, la tarte au potiron sur sa pâte feuilletée, légère et croustillante. Une tarte facile pour 6 personnes environ Ustensile  Un saladier ou un cuit vapeur. Ecrase purée. Un plat à tarte (24 cm). Ingrédients  Une pâte brisée ou feuilleté (celle que l’on préfère). Un petit potiron. Un verre de crème fraiche …

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RECETTE: Les mini-muffins marshmallow monstrueux

Pour 15 mini-muffins  Ingrédients 100g de farine de blé T80. 75g de farine de maïs (Maïzena). 1 sachet de levure chimique. 50g de sucre roux (non raffiné, je préfère la cassonade) 1 gros oeuf (catégorie 0 ou 1) 10cl de lait de vache entier. 50g de beurre ramolli. 50g d’amande en poudre. 4 cuillères à …