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Recette pomme au four à l'ancienne
Recettes Recettes d'Hiver

RECETTE: Pommes au four à l’ancienne

Des délicieuses pommes au four réalisées comme avant et idéales pour les fêtes.

Recette de velouté de panais à la pomme
Recettes Recettes d'Automne

RECETTE: Velouté de panais à la pomme

Une recette gourmande et acidulée pour se réchauffer l’hiver.

Recettes Recettes d'Hiver

RECETTE: Petits palmiers 100% végétal à la cannelle

Une recette traditionnelle dans sa version végétale aux parfums sucrés et épicés de Noël.

Recette d'omelettes aux épinards en forme de sapin
Recettes Recettes d'Hiver

RECETTE: Les sapinettes aux épinards et parmesan

Une recette ludique et qui en jette sur la table des fêtes.

Recettes Recettes d'Hiver

RECETTE: Mousse de crème de marron

La mousse au marron comme à la maison !

Recettes

RECETTE: Mousse de framboise

Une mousse légère pour les amateurs de fruits rouges.

Recettes Recettes d'Hiver

RECETTE: Gâteau chocolat marron, noisette et cranberries

J’ai choisi de réaliser un gâteau qui allie l’amertume du chocolat noir, la douceur de la crème de marron et l’acidité des cranberries avec des noisettes pour ajouter du croquant.

Recettes Recettes d'Hiver

RECETTE: Pão de Ló du Portugal

Une génoise ultra légère et moelleuse qui nous vient du Portugal

crème brûlée au rhum
Recettes Recettes d'Hiver

RECETTE: Les crèmes brûlées à la vanille et au rhum

Un dessert traditionnel, aussi bien proposé en France qu’en Espagne…

Aubergines fondantes à l'italienne
Recettes Recettes d'Hiver

RECETTE: La poêlée d’aubergines fondantes, toasts de Noël

Une recette typique de Naples, idéale comme accompagnement ou pour garnir une pizza ! La recette Ingrédients pour 4 personnes 600 grammes d’aubergine 1 gousse d’ail 200 g de tomates cerises Sel, poivre Huile d’arachide Pain de mie et emporte pièces Les étapes Pour les toasts : utiliser les emporte-pièces pour faire de petits arbres …

soupe d'hiver orangée
Recettes Recettes d'Automne

RECETTE: La soupe d’hiver orangée

Une farandole de légumes orangés pour une soupe douce qui réchauffera vos soirées d’hiver.

cinnamon roll ou roulés à la cannelle
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RECETTE: Les roulés à la cannelle de Noël

Une recette nordique revisitée au parfum de Noël avec de douces épices connu en anglais sous le nom de cinnamon roll. Ingrédients pour une dizaine de roulés : Pour la pâte : 400 g de farine  1 sachet de levure de boulanger  5 cl d’eau tiède  10 cl de lait tiède  50 g de beurre …

Tarte courgette et Comté
Recettes Recettes d'Automne

RECETTE: La tarte aux courgettes et Comté

Une recette traditionnelle à base de Comté, un fromage français typique !

Amuse-bouches saucisses végan
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RECETTE: Les amuse-bouches feuilletés aux saucisses vegan

Une recette des petits feuilletés aux saucisses qui remportent toujours un franc succès à l’apéritif, dans leur version vegan.

sangria à l'espagnole
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RECETTE: La sangría sans alcool et sans sucre ajouté

Une recette espagnole dans sa version sans alcool, idéale pour les enfants * ! A boire sans modération ou presque… 😉 Simple et efficace !

la tortilla à l'espagnol
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RECETTE: Les tortillas de patatas

Une délicieuse recette d’Espagne, simple et pratique à partager pour l’apéritif !

caviar d'aubergine et blinis végan
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RECETTE: Le caviar d’aubergine et ses blinis vegan

Rencontre gourmande d’une recette qui sent bon la cuisine méditerranéenne, accompagnée de ses petites crêpes venues de Russie.

les biscuits bredele vegan
Recettes Recettes d'Hiver

RECETTE: Les bredeles vegan

Une recette populaire venue d’Alsace qui daterait du 14ème siècle offert en dégustation lors des moments de fêtes comme Noël. Voici une version 100% végétale de cette recette traditionnelle !

Recettes Recettes d'Hiver

RECETTE: La bûche facile au chocolat

Aussi facile à faire que délicieuse !  Cette tradition culinaire de la bûche de Noël est une réminiscence d’un rite lié à la célébration du solstice d’hiver dont les traces retrouvées datent du Moyen-Âge, où l’on brûlait une vraie bûche de bois en l’honneur du moment où les jours s’allongeaient.

les pastéis de nata
Recettes Recettes d'Hiver

RECETTE: Les pastéis de nata

Une recette venue du Portugal ! Ce flan pâtissier aurait été conçu au 19ème siècle par des religieuses dans la ville de Belèm qui est aujourd’hui un célèbre quartier de la ville de Lisbonne. Les pastéis de Belèm sont d’ailleurs les plus réputés pour leurs croustillances uniques.