Voici une recette de pommes au four à l’ancienne comme on pouvait le déguster auparavant.  Pour être au plus proche des goûts de nos grands parents, optez pour une variété de pomme de type boskoop. Mais les autres variétés colleront aussi parfaitement à cette recette d’hiver.

Recette pomme au four à l'ancienne

Ingrédients pour 6 pommes

  • 6 pommes (type Canada grise/Reinette) 
  • Du sucre 
  • De la cannelle 
  • Des fruits secs 

Préparation 

Préchauffez le four à 180°C.
Lavez puis évidez le cœur et faites plusieurs entailles dans la peau de chaque pomme pour que la peau n’éclate pas lors de la cuisson. 

Remplissez le cœur de chaque pomme avec le sucre et une pincée de cannelle. 

Disposez les pommes dans un plat allant au four et enfournez environ 35 minutes. 

Retirez les pommes du four, décorez et remplissez encore avec les fruits secs.

Dégustez chaud ou froid!

Recette pomme au four à l'ancienne

Une recette proposé par Beatriz du service client Espagne chez Ludilabel inspirée par une idée de aime-mange.com.