Une recette venue du Portugal ! Ce flan pâtissier aurait été conçu au 19ème siècle par des religieuses dans la ville de Belèm qui est aujourd’hui un célèbre quartier de la ville de Lisbonne. Les pastéis de Belèm sont d’ailleurs les plus réputés pour leurs croustillances uniques.
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RECETTE: Les truffes tout chocolat
Une gourmandise chocolatée si simple à confectionner ! Cette confiserie au chocolat par Louis Dufour, a été inventée par un pâtissier de Chambéry (Savoie), en décembre 1895.
RECETTE: La tarte sucrée à la citrouille, amande et pomme
La traditionnelle tarte à la citrouille revisité avec de la pomme ! Pour 6 personnes Ingrédients 400g de potiron ou citrouille. 1 pomme de votre choix (granit ou autre). 1 orange non-traité. 3 oeufs. 50 g de beurre. 1 pâte feuilletée. 150 g de sucre roux (cassonade ou sucre complet rapudara etc). 1 cuillère à …
RECETTE: le risotto rapide aux courges
Un délicieux risotto aux courges de votre choix, idéal pour commencer l’automne ! Ingrédients 150 g de Riz rond. 250 cl d’eau. 300 g de Potiron et 100 g de Courge (une variété ancienne par exemple). 1 gousse d’ail. 10g de persil. 3 pincées de sel. 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. 20 g de …
RECETTE: Les roses des vents d’automne
Des roses pour 4 personnes environ Ingrédients 20 g de beurre. Un tube de crème de marron. 150 g de chocolat noir amer en tablette (65% de cacao minimum). 100 g de sucre glace. 100 g de cornflakes et 50g de céréales aux noix (j’aime bien les Country Crips) 2 cuillères à soupe de graines …
RECETTE: La purée de potiron aux 3 laits végétaux
Pour 6 personnes Ingrédients 2 potirons. 2 pincées de sel. Des herbes fraîches. 4 cuillères à soupe d’huile d’olive. 1 verre de lait de riz. ½ verre de lait d’amande. ½ verre de lait de noisette. Instructions Couper les potirons en deux et les passer au four avec des filets d’huile d’olive sur le dessus …
RECETTE: La potion de santé de la sorcière verte !
Pour environ 6 verres Ingrédients 4 Bananes. 4 Kiwis. 2 grosses poignées de jeunes pousses d’épinard. 1 verre d’infusion d’ortie (33cl). 2 verres de lait de riz (33cl). 2 Pommes. Instructions 1. Enlever la peau des bananes et des kiwis mais laissez la peau de la pomme (bien laver si elles ne sont pas bio). …
RECETTE: Les doigts de sorcières
Des biscuits en forme de doigts de sorcière ou de sorcier ! Une recette facile et qui en jette ! Vraiment c’est bluffant pour une soirée d’Halloween entre amis ou en famille !
RECETTE: La recette des mini-pizzas momies !
Pour une vingtaine de petites pizzas Ingrédients pour la pâte 5 portions de farine (1 portion = 1 verre de 20cl). 2 portions d’eau tiède. 1 pincée de sel. 2 cuillère d’huile d’olive. 1 sachet de levure de boulangerie. 1 cuillère à soupe de miel. Ingrédients pour la garniture De la sauce tomate. De la …
RECETTE: les tartinades rouges et noires avec du pain jaune.
Pour une soirée entre amis ou en famille, Ludilabel vous propose pain maison au curcuma et des tartinades salées pour environ 6 personnes.
RECETTE: La tarte salée au potiron
Un classique pour l’automne, la tarte au potiron sur sa pâte feuilletée, légère et croustillante. Une tarte facile pour 6 personnes environ Ustensile Un saladier ou un cuit vapeur. Ecrase purée. Un plat à tarte (24 cm). Ingrédients Une pâte brisée ou feuilleté (celle que l’on préfère). Un petit potiron. Un verre de crème fraiche …
RECETTE: Les mini-muffins marshmallow monstrueux
Pour 15 mini-muffins Ingrédients 100g de farine de blé T80. 75g de farine de maïs (Maïzena). 1 sachet de levure chimique. 50g de sucre roux (non raffiné, je préfère la cassonade) 1 gros oeuf (catégorie 0 ou 1) 10cl de lait de vache entier. 50g de beurre ramolli. 50g d’amande en poudre. 4 cuillères à …
