Une délicieuse recette d’Espagne, simple et pratique à partager pour l’apéritif !

La recette

Ingrédients pour ¾ personnes

  • 6 oeufs
  • 4 grosses pommes de terre
  • 1 oignon
  • Du sel

Les étapes

  1. Peler les pommes de terre, les laver, les couper en tranches fines et les saler.
  2. Couper l’oignon.
  3. Mettre les pommes de terre à cuire dans une poêle avec de l’huile d’olive.
  4. Quand les pommes de terre sont assez cuites, ajouter l’oignon coupé en très petits morceaux. Ensuite, enlever les pommes de terre, l’oignon et l’huile d’olive.
  5. Battre les oeufs avec un peu de sel. Ajouter les pommes de terre et mélanger.
  6. Faire chauffer un peu d’huile dans une poêle, lorsqu’elle est très chaude, verser l’omelette et laisser cuire.
  7. Lorsque l’omelette est dorée d’un côté, retourner l’omelette sur une assiette et glisser dans la poêle de l’autre côté.

Une recette proposée par Beatriz (Assistante de direction et chargée de la relation client Espagne/France chez Ludilabel)