Réalisez une galette des rois à la frangipane en folie très colorés avec du miel, des M&ms, des Smarties… et des paillettes colorés !

Préparation : 15 min  et Cuisson : 40 min

Ingrédients pour 4 à 6 personnes :

  • 2 pâtes feuilletées.
  • 100 g de poudre d’amande.
  • 5 g de sucre.
  • 1 œuf.
  • 3 cuillères à café de miel.
  • 1 petit sachet de M&Ms au chocolat au lait.
  • 1 M&M’s à la cacahuète pour la fève ou autre friandise.
  • 50 g de beurre mou.
  • 8 gouttes d’extrait de pistache.
  • 1 jaune d’oeuf pour dorer la pâte.
  • 1 couronne (imprimer-les à faire vous même ici ou là).

Le préparation facile :

Disposer la pâte dans un moule à tarte légèrement beurré et la chatouiller partout de piqûre de fourchette. Mélanger dans un saladier tous les ingrédients (poudre d’amande, sucre, oeuf, beurre ramolli, extrait de pistache).

Étaler de manière homogène le contenu du saladier sur la pâte, insérer la fève M&Ms. Faîte pleuvoir les M&Ms au chocolat au lait sur le dessus. Refermer la galette avec la deuxième pâte, et veiller à bien coller les bords entre eux avec du jaune d’oeuf.

La jolie cuisson !

Dessiner au couteau des formes élégantes ou amusantes sans percer la pâte.
Avec un pinceau, badigeonner la pâte au jaune d’oeuf, préalablement dilué dans une cuillère à soupe d’eau.
Avec un pic, faîtes 10 petits trous pour laisser l’air s’échapper afin d’obtenir un parfait moelleux.
Enfourner à 210°C (th. 7) pendant 30 min environ. Dès 25 minutes, jeter un oeil à la cuisson, rallonger jusqu’à 40 minutes si le résultat ne semble pas assez croustillant.

La décoration de couleurs en folie !

Une fois la galette refroidie, verser le miel en étalant une fine couche collante. Saupoudrer de vermicelles arc-en-ciel.A ce stade, décorer avec diverses formes de paillettes (cœurs, papillons…) Couper les parts, server. Jouer pour déterminer qui sera la reine ou le roi de cette nouvelle année !

Astuces : Si comme nous vous êtes très occupée en ce moment, acheter une jolie galette à la frangipane, couper-la en deux pour dégager le haut du bas, parsemer l’intérieur de M&M’s chocolat au lait, refermer avec un peu de crème pâtissière épaisse et parsemer le dessus de vermicelles colorés comme indiqué. A la place des M&Ms au chocolat, vous pouvez utiliser des caramel Werther’s Original, des Smarties et autres bonbons mais attention à l’excès de sucre !

« Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé »  www.mangerbouger.fr