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Recettes Recettes d'Hiver

RECETTE: La bûche facile au chocolat

Aussi facile à faire que délicieuse !  Cette tradition culinaire de la bûche de Noël est une réminiscence d’un rite lié à la célébration du solstice d’hiver dont les traces retrouvées datent du Moyen-Âge, où l’on brûlait une vraie bûche de bois en l’honneur du moment où les jours s’allongeaient.

les pastéis de nata
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RECETTE: Les pastéis de nata

Une recette venue du Portugal ! Ce flan pâtissier aurait été conçu au 19ème siècle par des religieuses dans la ville de Belèm qui est aujourd’hui un célèbre quartier de la ville de Lisbonne. Les pastéis de Belèm sont d’ailleurs les plus réputés pour leurs croustillances uniques.