Pour une trentaine de biscuits sablés 

Ingrédients pour 8 personnes

  • 1 œuf (catégorie 0 ou 1).
  • 50 g de sucre fin.
  • 4 sachets de sucre vanillé.
  • 125 g de beurre ramolli.
  • 250 g de farine de blé.

Instructions 

1. Dans un saladier, mélanger l’œuf, le sucre, le sucre vanillé et le beurre pour obtenir un appareil homogène.

2. Incorporer la farine, pétrir, et former une boule de pâte. Laisser reposer au réfrigérateur pendant 15 minutes. .

3. Modeler la pâte pour former 1 boudin, puis 2, puis 3 etc…  avec les bouts plus fins et légèrement pointus.

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4. Mélanger 1 jaune d’oeuf avec une cuillère à café de lait. Badigeonner les boudins avec ce mélange à l’aide d’un pinceau. Poser au bout de chaque boudin une amande entière. (appuyer bien). Couper ensuite chaque boudin en leur milieu avec un couteau pour que chaque boudin fasse deux doigts.

5. Disposer chaque doigt les uns à côté des autres, sur du papier sulfurisé beurré qui sera posé sur une plaque qui va au four. Enfourner pour 15 minutes de cuisson thermostat 5 (150°C). 

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Une recette facile et qui en jette ! Vraiment c’est bluffant pour une soirée Halloween entre amis ou en famille  ! 

Proposée par Sandrine (Fondatrice) DÉCOUVREZ NOS PRODUITS